скампи много прост и много добър тапа или аперитив. Очуканите скариди са класика, лятото по терасите не може да се пропусне, особено в южната част, където правят вкусно тесто!!!
Рецепта, която можем да приготвим у дома, с добра суровина, което е най-важното в тази рецепта, и използвайки съставки, които имаме у дома. Могат да се приготвят с пресни или замразени скариди, но трябва да са добри, тъй като е важно да имат добър вкус. Тази рецепта за очукани скариди, която приготвих, е най-простата рецепта, тъй като има много различни блатове. Това е традиционното тесто за брашно и яйца, но може да се направи и с бира, с вода, без яйце...
Можете също да му придадете различен щрих, като добавите малко лют сос, джинджифил и др. към тестото.
скампи
Автор: Монсе
Тип рецепта: Предястия
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- Скариди
- брашно
- яйца
- Петрол
- сол
- лимон (по избор)
Preparación
- Първото нещо, което ще започнем с обелването на скаридите, ще премахнем черупката, главата и черната ивица, която има вътре.
- Пригответе тестото, като сложите брашното в купа и в друга разбийте яйце. Посолете скаридите с малко сол, пасирайте ги първо през брашното и след това през яйцето.
- Загрейте тиган с обилно олио, когато олиото е горещо, добавете начуканите скариди и ги запържете от двете страни. Ще имаме чиния с лист кухненска хартия и ще сложим скаридите като ги извадим, за да пуснат олиото.
- След като скаридите са готови ги слагаме в купа, придружени от лимон или майонеза, или някакъв сос.
- И готов за ядене!!! Остава само да ги придружите с прясна бира.