Крем от тиквички и праз. Богат семпъл крем, идеален за зимна вечеря, топло, здравословно и леко ястие. Разликата между кремовете и пюретата е, че сметаната се добавя към сметана за готвене или млечен крем и това я прави кремообразна и гладка.
това Кремът от тиквички и праз е чудесен за интегриране на зеленчуците към най-малките, празът му придава лек вкус, който заедно с тиквичките върви много добре, но ако не ви харесва, можете да го смените за лук. Със сигурност ще ви хареса.
Крем от тиквички и праз
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 килограм тиквички
- 2 праз
- Картонена кутия от 200 мл тежка сметана.
- 1-2 картофа
- 1 куб от бульон (по избор)
- Пръскане на масло
- сол
Preparación
- Слагаме гювеч с струя масло, почистваме праза и нарязваме най-зелената част, останалото нарязваме на малки парченца.
- Добавете праза към гювеча и го оставете да къкри на умерен огън.
- От друга страна обелваме и нарязваме тиквичките и картофите, когато празът е златист, добавяме тиквичките, нарязани на парчета и картофите също нарязваме.
- Добавете вода към зеленчуците, малко сол и кубчето със запасите, оставете да се готви, докато всичко стане много меко.
- Когато е готово, смиламе всичко, така че да е много фино, отново го поставяме на огъня и добавяме млечната сметана, докато стане гладка и кремообразна.
- Ще опитаме и сол.
- Оставете всичко да се готви за няколко минути и кремът ще бъде готов.
- Ако искате, можете да изрежете ленти от пюре и да ги запържите в сгорещено олио, придружете ги със сметаната.
- Сервирайте много горещо.