Ще ми повярвате ли, ако ви кажа, че всеки може да си направи хляб у дома? Тази содена питка, която ви предлагам днес не изисква мая или месене и можете да го приготвите след час. Това е чудесен ресурс за приготвяне на нещо добро тост за закуска. Давай напред и го направи!
Този хляб е идеален за загуба на страх от масите, всеки може да го направи! имам добавени стафиди и ядки за да му придадете текстура и вкус, но можете да го приготвите и с други видове ядки като шамфъстък или лешници, например. Сушените плодове нямат значение, ще са вкусни!
Това не е хляб, който издържа добре на времето, така че е хляб за направете и яжте същия ден. Това може да бъде добър начин да започнете събота или неделя, тъй като печенето му не само ще ви позволи да се насладите на пресен хляб сутрин, но и ще изпълни къщата ви с аромати. Опитайте!
Рецептата
- 300 гр. Пълномаслено мляко
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 450 гр брашно за сладкиши или обикновено пшенично
- 50 гр. овесени люспи
- 30гр. смлени орехи
- 30 g. стафиди
- 15 g. бикарбонат
- 8 g. сол
- 26 g. на мед
- 10 гр. разтопено масло или олио
- Загряваме фурната до 240ºC с нагряване нагоре и надолу.
- Докато се нагрява изсипваме млякото в купа и отгоре лимоновия сок. Разбъркваме леко и оставяме да почине 10 минути.
- след това Поставете всички сухи съставки в голяма купа.: брашно, овесени ядки, стафиди, сода бикарбонат и сол, и се разбъркват.
- Добавяме меда, мляко и месете 1-2 минути на ръка.
- След това изсипваме тестото върху набрашнен плот и оформяме топка които ще поставим върху тавата на фурната.
- Там с назъбен нож правим напречен разрез върху тестото около половин сантиметър (аз го направих по-голямо, защото исках да планирам нещо конкретно) и поръсете с брашно, овесени ядки и малко ядки.
- Печем на 200ºC за 35 минути или до златисто.
- След като е готово, оставете да изстине върху решетка, за да се насладите на содената питка.