Има рецепти като тази сотирани картофи и боб с моркови и скариди, които имат всичко. са лесен за приготвяне, бързо и здравословно. Мога ли да поискам повече? Да, искате да ги ядете и ви уверявам, че искате. Какво искате да знаете и как да го приготвите?
пет съставки: картофи, моркови, зелен фасул, скариди и подправки. В моя случай държа бланшираните зърна в опаковки във фризера, но вие можете да ги използвате и пресни без варене, тъй като в рецептата ви казвам какво трябва да правите и за колко време един с друг.
Що се отнася до подправките, този път съм избрала кърито, което според мен пасва идеално. Ако имате слабост към някой друг, опитайте го! Правенето на прости промени ще я направи да изглежда като нова рецепта и можете да я включите във вашата седмично меню без страх от умора. Да започнем ли да го приготвяме?
Рецептата
- Зехтин
- 2 картофа
- Моркови 2
- 4 шепи зелен фасул (бланширан или пресен)
- ½ чаена лъжичка къри
- 300гр замразени обелени скариди
- 1 скилидка чесън
- 2 кайенски
- Сол и черен пипер
- Обелете, измийте и нарежете картофите. Поставете ги в чиния, покрийте с найлоново фолио и готвим в микровълновата на максимална мощност за 5 минути или колкото е необходимо, за да омекнат.
- В същото време загрейте 3 супени лъжици олио в тиган и гответе на умерен огън с капак. обелени моркови и се нарязва на дебели филийки. Пресни шушулки ли ще използвате? Добавете ги в тигана при моркова и гответе докато омекнат, като разбърквате от време на време. Бобът попарен ли е? Добавете ги, когато морковът е почти омекнал, и гответе целия за няколко минути по същия начин.
- След това добавете картофите и кърито в тигана, разбъркайте и гответе на умерен огън още две минути.
- Междувременно в друг тиган, задушаваме белените скариди със зехтин, скилидката чесън и лютите чушки до златисто кафяво.
- Накрая добавете скаридите в тигана със зеленчуци и гответе всичко заедно за минута.
- Сервираме сотираните картофи и боб с моркови и скариди горещи.