През изминалата година включих нови храни в диетата си, храни, към които не бях проявявал любопитство преди. Някои вече са се превърнали в основни продукти в килера ми, докато други ям само от време на време. Едно от последните, с които експериментирах, е соята.
Намерих тази рецепта за спагети със соев сос толкова привлекателна, че не устоях. Соята е много питателна бобова култура със значително количество пълноценни протеини; причини не липсват, за да го докажат. Приготвянето му е относително просто и бързо, както и приготвянето на този сос, който може да се сервира като веганска страна на много повече ястия.
Спагети с веган соев сос
Тези спагети с веган соев сос са много пълноценни и питателни. Те също са бързи за изпълнение; готов за 25 минути.
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 170 гр. спагети
- 50 гр. соя
- 2 супени лъжици зехтин
- ½ средно червен лук
- 1 скилидка чесън
- 2 люти чушки
- 1 малък морков
- ½ червен пипер
- ½ средни тиквички
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 5 супени лъжици вода
- 2 супени лъжици соев сос
- магданоз
- сол
- Pimienta
Preparación
- В малък гювеч ние готвим соята с вода и щипка сол. За целта оставете да заври и след това, от огъня, оставете гювеча да си почине добре покрит за 10 минути.
- Междувременно затопляме водата за макароните и приготвяме зеленчуците. Нарежете лука, чесъна, моркова и тиквичките на малки кубчета. Задушете цели зеленчуци в голям тиган с 2 супени лъжици олио за около 8 минути, докато омекнат.
- Когато водата за тестени изделия започне да кипи, добавете щипка сол и пастата. Ние готвим, следвайки инструкциите на производителя.
- Добавете домата в тигана със зеленчуците и отцедената паста. Разбъркваме добре.
- след това отцедете соята за да добавите и към тигана. Разбъркайте добре и гответе 3-4 минути.
- Накрая добавяме соев сос и разбъркайте добре. Поръсете с наситнен магданоз и малко черен пипер и сервирайте.