Hсчупени яйца с картофи и шунка, проста и бърза рецепта за приготвяне. Известен е още като бъркани яйца.
Типично и много популярно ястие в много тапас барове, то е и звездното ястие на много къщи. Кой не харесва a картофено ястие с пържени яйца?
С малко съставки можем да приготвим a чиния с натрошени яйца с картофи и шунка, страхотна комбинация. Той също така допуска вариации, тъй като всичко върви добре с картофи, всяка съставка изглежда добре върху него, можете да поставите парчета чоризо, бекон, гъби ...
Скромно ястие, което с течение на времето продължи в нашите кухни и дори направи провал в нашата гастрономия.
Идеален за бърза вечеря.
Бъркани яйца с картофи и шунка
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 килограм картофи
- 4 яйца
- Филийки шунка
- Зехтин
- сол
Preparación
- За да приготвим това вкусно ястие от натрошени яйца с картофи и шунка, ще започнем с белене на картофите.
- Измиваме и нарязваме картофите на ленти от 1 см.
- Слагаме тиган на средно силен огън с много зехтин, когато е много горещо въвеждаме картофите, намаляваме малко огъня и ги оставяме да се готвят 10-12 минути; Те трябва да са златисти и хрупкави отвън и меки отвътре.
- Когато картофите са готови, ние ги изваждаме и ги отцеждаме, като поставяме лист чиния в кухненска хартия. Добавяме малко сол.
- Нарязваме шунката на ивици или парчета и я слагаме за картофите, те разбъркват всичко
- В същото олио, за да изпържим картофите, пържим яйцата, едно по едно.
- Поставяме ги върху картофите.
- С помощта на два ножа чупим яйцата върху картофите и шунката. Сервираме веднага горещо.
- Вече ще са готови за ядене !!!!