Завършихме седмицата в Рецепти за готвене, подготвяйкиздравословна рецепта: сьомга върху пюре от грах. Рецепта с много атрактивна презентация за своя цвят и много много вкусна, която ви препоръчваме да опитате. Изисква час от вашето време, но можем да ви уверим, че си заслужава!
Тази рецепта ще изисква час в кухнята; Това може би не е най-практичната рецепта за всеки ден, но е да ядете нещо различно през уикенда, например. The пюре от лук и грах Той е чудесно допълнение и не само за това ястие; много добре се адаптира както към месото, така и към рибата.
Сьомга върху пюре от грах
Днешната сьомга върху пюре от грах е здравословна рецепта. Друг начин за представяне на сьомга, който ви препоръчваме да опитате.
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 2 филета от сьомга без кожа
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 2 супени лъжици масло
- 1 чаша замразен грах (размразен)
- ½ среден лук, нарязан
- ¼ чаша мента
- 1 ½ супена лъжица обикновено кисело мляко
- 1 ½ чаена лъжичка пресен лимонов сок
- сол
- Черен пипер
- Зелени кълнове или кълнове за гарнитура
- Лимон за сервиране
Preparación
- Лука на лук в незалепващ тиган на умерен огън с 1 супена лъжица масло и 20 супена лъжица масло, за около XNUMX минути.
- Добавяме граха (Запазваме малко за украса), подправяме и добавяме 1 супена лъжица вода. Варете на умерен огън 3-5 минути.
- Натрошаваме сместа заедно с малко накълцани листа от мента. Добавяме вода, ако е необходимо, за да коригираме консистенцията.
- Включваме киселото мляко и лимоновия сок и опитахме. Опитваме и ако ни се струва, че е добре подправен, оставете го да се охлади.
- Добавяме супена лъжица масло в незалепващ тиган и готвим сьомгата подправен на умерен огън. Гответе до златисто кафяво от първата страна, около 4-5 минути. Обръщаме, добавяме останалата супена лъжица масло и продължаваме да готвим до желаната готовност. Оттегляме се.
- Поставете граховото пюре в купа или върху някои чинии и поставете сьомгата върху него.
- Ние украсяваме с някои кълнове или кълнове и суров грах и сервираме с парченца лион.
Хранителна информация на порция
калории: 505