Вкъщи обичаме сьомгата и обикновено я ядем веднъж седмично. Обикновено го готвим на скара, въпреки че понякога обичаме да добавяме сос. Сос Béarnaise е един от любимите ни заедно с соев сос и мед че ние се подготвяме днес.
Този меден соев сос много е лесно да се подготви. Можете да направите това, докато сьомгата се пържи в тигана; Всичко, което трябва да направите, е да смесите добре всички негови съставки в купа и да изчакате подходящия момент, за да го добавите. И кое е точното време? Казвам ви стъпка по стъпка.
С този сос не само сьомгата ще придобие различен цвят, но и ще придобие а сладко докосване, на което е трудно да се устои. Това е сос, който при злоупотреба би се уморил, но в правилната мярка много му се радва. Не се ли радвате да го опитате? Нека да тръгваме!
Рецептата
- 2 филийки сьомга
- Сол и черен пипер
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 3 чаени лъжички мед
- 2 чаени лъжички соев сос
- 1 супена лъжица бял оцет
- 1 скилидка чесън
- Подправете филийките сьомга от двете страни.
- Загряваме олиото в тиган на средно силен огън и когато е горещо, добавяме филийките сьомга гответе 3 или 4 минути от всяка страна.
- Ние се възползваме от този момент, за да смелим чесъна, ситно нарязан и смесете го с останалите съставки на соса.
- След като сьомгата се приготви за 3 или 4 минути от всяка страна, добавяме соса отгоре от филийките и гответе още няколко минути, така че сосът да отнеме тялото.
- Сервираме сьомгата в соев сос и мед с малко варени зеленчуци.