Tarte Tatin с круши и канела, вкусен десерт

Тарта от круши и канела

La Тарте Татин е с главата надолу торта, създадена случайно в „Хотел Tatin“ в Ламот-Боврон, Франция, през 1889 г. Торта, в която Карамелени ябълки Те служат за фон и са покрити с тестото.

Ябълките са оригиналната съставка в този тартен татин, но защо не отидете за круши? Разработката не варира и резултатът е грандиозен. Можете да го придружите с малко сладолед или оризов пудинг. Пробвам!

Ingredientes

За 4-5 човека

  • 1 лист бутер тесто
  • 3 конферентни круши
  • 50 g. масло
  • 50 гр. захар
  • Щипка канела

Тарта от круши и канела

Разработване

Обелваме крушите, разрязваме ги наполовина и премахваме центъра. В този момент можете да ги оставите цели или да ги нарежете на четвъртинки, така че да отговарят по-добре на вашата форма.

В тенджера ние загряваме на среден огън масло със захар, докато и двете се комбинират и започнат да шупнат. След 4 минути цветът му ще стане кафяв и това ще е моментът да го прехвърлим в нашата матрица, покривайки дъното му.

след това поставяме парчетата круши, винаги със страната на сърцето нагоре (тя ще бъде частта, която няма да се види по-късно) и така че да няма твърде много пропуски. Ако харесвате канела, сега е моментът да поръсите малко.

Ние разтягаме нашите бутер тесто с валяк, докато стане тънък 3-4 мм. Изрязваме кръг малко по-висок от този на нашата матрица и покриваме крушите с него, като добре вкарваме краищата между крушите и стената на формата. Набождаме тестото с вилица, за да може да диша и го поставяме във фурната, предварително загрята до 190º за около 40 минути.

Оставяме да се държим няколко минути, разглобете и сервирайте.

Повече информация - Бутер тесто с ябълки

Тарта от круши и канела

Повече информация за рецептата

Тарта от круши и канела

Време за подготовка

Време за готвене

Общо време

Килокалории на порция 350

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.