Киш от тиква, тиквички, бекон и сирене

Днес ви предлагаме перфектна рецепта за зимния сезон, тиква, тиквички, бекон и киш от сирене. Тази рецепта е солена торта от френската кухня, чиито най-важни съставки са яйцата и сметаната с пълнеж от зеленчуци и / или месо на основа от тесто от тесто. Това ястие може да бъде придружено от салата, като по този начин се получава много пълноценна храна.

Също като новост, за изработването му използвахме нов Braun MultiQuick 7 което ни е предложено от марката.

Ingredientes

маса

• 250 гр. От брашно
• 1/2 супена лъжица мая
• 1/2 супена лъжица сол
• 125 гр. масло
• 50 гр. от вода

пълнеж

• 1 тиквичка
• 350 гр. тиква
• 1 Cebolla
• 4 дебели филийки бекон
• 4 яйца
• 250 гр. сметана
• 150 гр. настъргано сирене ементал
• сол
• пипер
• индийско орехче
• магданоз

Preparación

маса

Добавете брашното, маята, солта и маслото в Multiquick. Включете минипимера на максимална скорост и с работещ двигател добавяме водата. Месете не повече от 1 минута.

Поставете тестото в найлонов плик и оставете стойте в хладилника в продължение на 15 минути.

Разтегнете тестото с точилка и покрийте формата за киш. Намокрете ръба на формата с вода, така че да е добре затворен и го оставете да почине в хладилника за още 15 минути.

Боядисвайте с яйце разклатете и пункция с вилица, за да не втаса тестото при печене.

Загрейте фурната до 180 ° C и печете 15 минути.

пълнеж

За да направим пълнежа, към който отиваме пикар лукът и беконът с минипимера на малки парченца.

ламинарен с помощта на блендера тиквата и тиквичките.

В тиган задушете лука и когато се задуши добре, добавете половината тиква и тиквичките. Соте и когато се сотират добре добавете бекона и оставете за още 10 минути. Когато е готово, свалете от огъня, добавете сиренето и разбъркайте. Резерв.

В отделна купа разбийте яйцата и добавете сметаната. Смесете с това, което сме запазили в предишната стъпка.

Добавете пълнежа към изпеченото тесто и отгоре (декоративно) останалата част от тиквата и тиквичките. Печете още 15-20 минути.

Нов Braun Multiquick 7

Multi-first 7 Това е новият продукт на Braun, който идва да замести традиционния минипимер, този, който е практически във всеки дом по света. Сред основните новости, Технология SmartSpeed, което е бутон, базиран на сензор за сила. По този начин, колкото по-силно натискаме бутона, толкова по-бързо ще се въртят ножовете, което прави minipimer 7 много по-лесен и по-интуитивен за използване.

Размерът му е малък и освен това е с леко тегло, което ви позволява да работите с него без умора. Той е оборудван с голям брой аксесоари, за да увеличи възможностите му колкото искаме. Освен това неговата дизайнът е много внимателен така че ще се адаптира перфектно към най-ценните кухни.

Ако искате да видите как работи, ето видео:

Повече информация за рецептата