След седмица ще започнем да се наслаждаваме на първите коледни ястия и вечери. През последните седмици предлагаме различни рецепти и продължаваме да го правим! Днес ви препоръчваме да ги подготвите тиквички, пълнени с гъби, които можете да сервирате като предястие, на малки порции или като първо ястие.
Приготвят се много лесно. Единственото „но“ е, че е необходимо да им се даде последното топлинен удар в последния момент. Но не се притеснявайте, ще трябва да гледате фурната само 15 минути. Не е много, нали? Докато хората сядат и закусват, оставете фурната да работи.
Тиквички, пълнени с гъби
Автор: Maria
Тип рецепта: предястие
Порции: 6-8
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 3 тиквички
- сол
- Черен пипер
За пълнежа
- 200 гр. да са гъби и / или гъби
- 1 лют червен пипер
- ½ червен лук
- 1 чаша орехи
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка чесън на прах
- ½ чаена лъжичка кимион
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 1 супена лъжица оцет от червено вино
- ½ чаша сос
Preparación
- Загряваме фурната до 190ºC
- Нарязваме тиквичките на половина по дължина. Отстраняваме семената с лъжица и същевременно създаваме кухината, която ще запълним по-късно.
- Поставяме тиквичките върху тава за печене и поръсваме със сол и черен пипер. Печете 15 минути така че месото да стане крехко.
- Междувременно ламинираме или четвъртираме гъбите и задушаваме в тиган на умерен огън 4-5 минути, като се разбърква от време на време.
- след това, добавяме солта и продължаваме да готвим, докато те пуснат водата и започнат да кафяви.
- И така, добавяме останалите съставки от плънката и гответе още 2-3 минути.
- След като тиквичките омекнат, извадете от фурната и разпределяме сместа от гъбите между половинките.
- Вземаме до фурната отново и печете още 5 минути.