Рецепта от печени чушки, типична за Кадис
а типична рецепта за Кадис са печените чушки. Това средиземноморско ястие е много здравословно, тъй като ни осигурява всички хранителни вещества на използваните зеленчуци, зелен, червен пипер и лук. Същото ястие в Каталуния носи името каталунска ескаливада, въпреки че в това ястие се използват и патладжани.
Във всеки случай, използвайки качествени зеленчуци, можем да направим a изискана и здравословна рецепта. Тази рецепта може да се яде в салата, подправена или на препечен хляб, свежа и съществена рецепта за хора с проблеми с теглото.
Ingredientes
- Големи зелени чушки (не пържени).
- Червени чушки.
- Цебола.
- Домати.
- Зехтин
- Сол
Preparación
На първо място, ще трябва измийте много добре зеленчуците. Количеството му ще варира в зависимост от вечерящите, за 2 души ще е достатъчно едно парче от всеки вид зеленчук. След това ще ги изсушим добре с абсорбираща хартия.
След това ще поставим мазнина хартия върху плоча за фурна, и ние ще поставим всички зеленчукови парчета върху него. Доматът, особено, ще го набодем малко с шиш, за да не се пръсне, докато се готви.
след това, ще рисуваме с помощта на четка всички зеленчуци със зехтин. Освен това ще добавим сол и ще я поставим във фурната при 200 ºC, с нагряване нагоре и надолу, за около 50 минути.
След като времето изтече, ще извадим от фурната и ще я оставим да се закали. Внимавайки да не ни изгори, ще премахнем кракавсички зеленчуци. По-късно ще ги отворим и ще премахнем семената. Накрая, ще нарежем на ивици всички тези зеленчуци и ще ги облечем по наш вкус.
Повече информация - Трик за премахване на кожата от печените чушки
Повече информация за рецептата
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Килокалории на порция 136
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.