Търсите лесна, бърза и лека рецепта ? Опитайте тази топла салата от броколи, скариди и картофи със соев сос, която споделям с вас днес. Много е вкусна и засищаща, идеална за допълване на седмичното ви меню сега, когато всички се връщаме към рутината си.
Почти всички съставки в тази салата се добавят сготвени, с изключение на скаридите. Какво означава това? Означава, че приготвянето ѝ ще отнеме толкова време, колкото е необходимо за сваряване на картофите и яйцата. От друга страна, лесно можете да сготвите тези съставки предния ден , за да ускорите процеса, когато се приберете у дома.
Скаридите, приготвени с чесън и люта чушка, са ключът към тази салата, която е подправена със соев сос . Лично аз, когато добавям този сос, пропускам солта, но разбирам, че не на всеки ще му хареса по този начин. Така че, пригответе си я! Готови ли сте да приготвите тази салата? Просто следвайте инструкциите по-долу.
Рецептата
- 2 средни картофа
- 2 яйца
- 1 броколи
- 300 гр. замразени скариди (размразени)
- Зехтин екстра върджин
- Карамфил от чесън 2
- 3 люти чушки
- Пляскане на соев сос
- сол
- Обелете картофите и нарязваме ги на кубчета. Варим ги в обилно количество подсолена вода за 12-15 минути. След като омекнат, ги изваждаме, отцеждаме и запазваме.
- В същото време, готвим яйцата, 10 минути от момента, в който водата започне да завира. След това ги изваждаме и ги потапяме в ледена вода, за да намалим готвенето. Накрая ги отцеждаме и оставяме да се темперират, за да се обелят.
- Ние имаме само варете броколи на цветчета, не повече от четири минути, така че да е ал денте.
- Време е за задушете скаридите. За целта слагаме малко олио в голям тиган, две обелени скилидки чесън и лютите чушки. Пържим докато скилидките чесън добият цвят и тогава добавяме скаридите. Запържваме докато добият цвят.
- След това добавяме добре отцедените броколи и а капка соев сос и прескачаме още няколко минути.
- За да завърша добавете картофените кубчета към тигана и кухата сварена. Гответе една минута и веднага поднесете топлата салата от броколи, скариди и картофи със соев сос.