Лятото официално приключи. Температурите от този уикенд, заедно с непрекъснат дъжд, също ни обясняват. С тази панорама започваме да жадуваме за горещи и по-силни ястия от тези, които са се снимали на масата ни през лятото. И този топла салата от бял боб, картофите и морковите изглеждат идеални за този преход.
Салатите от бобови растения изглеждат като фантастична алтернатива за включване на тази група храни в нашата диета. Ако използваме, както в този случай, консервираните варени зеленчуци се приготвят много бързо. Бихме могли да го определим като бързо хранене, но и здравословно.
Приготвянето на картофи, моркови и някои зеленчуци е често срещано явление у дома. Те изглеждат като чудесен ресурс, за да можете да приготвите храна или вечеря от нулата. Подобна на тази, която предлагаме днес и която сме сервирали топло, за да противодействаме на ниските температури навън (15ºC). Смеете ли да го приготвите?
Рецептата (за двама)
- 1 буркан (570g) варен фасул
- 1 кутия естествен тон
- 4 малки картофа
- Моркови 4
- Зехтин екстра върджин
- сол
- Pimienta
- Люта червена чушка
- В тенджера с вода готвим картофите до омекване.
- В друг правим същото с белените моркови.
- Междувременно изхвърляме съдържанието на саксия за боб над гевгир и измийте под течаща студена вода, за да отстраните излишната сол. След като се отцедят, ги слагаме в купа или купа за салата.
- след това добавете обеления тон и смесваме.
- Когато картофите и морковите са сварени, нарежете морковите на ивици и обелете и нарязваме на парчета картофите, за да ги включите в салатата.
- Поливаме с дъжд от зехтин, сезон, добавете малко червен пипер и разбъркайте.
- Сервираме топлата салата от бял боб, картофи и моркови.