Ще приготвим треска с домати и чушки, рецепта за риба, идеална за Великден. Въпреки че треската се предлага целогодишно и се яде по много начини, тя е основна храна в почти всеки дом по време на Великден; това е почти традиция.
Треската е бяла риба с малко мазнини и може да се приготвя по много начини; най-известният е с домат. Прави вкусно ястие!
Треска с домати и чушки
Автор: Монсе
Тип рецепта: Pescado
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 8 обезсолени филета от треска
- брашно
- 2 Cebolla
- 3 зелени чушки
- 200 гр. натрошен домат
- 150 гр. пържен домат
- Чаша бяло вино, 150 мл.
- Петрол
Preparación
- За да приготвите това ястие с треска, първото нещо, което трябва да направите, е да го обезсолите. Можете да го купите вече обезсолен в момента.
- Ще го имаме във вода между 24 и 48 часа, ще сменяме водата на всеки 8 часа.
- Когато го имаме, го изсушаваме добре, за да отстраним излишната вода с кухненска хартия,
- Поставяме тиган, за да се загрее с достатъчно масло, ще подадем треската за брашно и ще изпържим. Ще го извадим и ще го запазим.
- Ще прецедим маслото от пържене на треската, в тиган ще добавим 6 или 7 супени лъжици олио и ще изпържим лука и чушките, които ще сме нарязали.
- Когато е добре поширан, добавете двата домата и оставете за около 5 минути.
- Ще налеем чашата вино и ще я оставим да се изпари.
- След няколко минути добавяне на виното ще добавим парчетата треска.
- Ще оставим всичко заедно за няколко минути, така че всички вкусове да се интегрират, ще преместим гювеча, но без да докосваме треската, за да не залепне и да се покрие с целия сос и след около 5 минути ще бъде готов.
- Много вкусен
- Истината е, че е страхотно, лесно се прави и след 40 минути е готово.