Днес ви представям една много проста, бърза и вкусна рецепта: треска със сос от пържени домати. Традиционно ястие от нашата кухня, което винаги се получава добре.
За приготвянето на това ястие можем да използваме рибата, която най-много харесваме, като мерлуза, морска черта, риба тон... И да го придружим с хубав пържен домат.
Ястие, което се приготвя с малко съставки, можем да го приготвим предварително от ден до ден, ще бъде още по-добро.
Треска с пържен домат
Автор: Монсе
Тип рецепта: Риба
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 8 парчета обезсолена треска
- 1 бутилка пържен домат Хилда
- Зехтин
- брашно
- сол
- Pimienta
- магданоз
Preparación
- За да приготвим треската с доматен сос, първо приготвяме треската. Слагаме да се обезсолява за 48 часа, като сменяме водата на всеки 8 часа. Можете да го купите вече обезсолен.
- Слагаме брашно в чиния или източник, посоляваме парчетата треска и ги прекарваме през брашно.
- Слагаме тиган с обилно олио, като се сгорещи добавяме парченцата треска на порции, запържваме ги от всички страни, не е необходимо да се готви напълно, тъй като тогава ще бъде завършен с пържения домат.
- Поставяме чиния с кухненска хартия, ще сложим изпържените парчета треска, така че да пуснат излишното масло.
- След като треската се запържи в тенджера, слагаме пържения домат да се загрее, добавяме треската, покриваме и оставяме да се готви на слаб огън за 10 минути, така че треската да поеме целия вкус на домата.
- След като го приготвим, овкусваме солта, ректифицираме, слагаме малко черен пипер, нарязваме магданоз и поръсваме отгоре. Сервираме треската, залята с пържения доматен сос в чиния.
- Сервираме горещо, придружено от хубаво парче хляб.
- И готово за ядене !!!