Месо и риба Това е добра комбинация, като се започне от този детайл и от факта, че и двете неща ни харесват, можем да приготвим безкраен брой вкусни деликатеси. Днес ви предлагам проста рецепта за приготвяне и с които можете да постигнете добър резултат от презентацията.
Пълнени туби от калмари. Както винаги ще направим списък за пазаруване с това, от което се нуждаем. И ние организираме времето.
Степен на трудност: Лесно
Време за подготовка: 40 Minutos
Съставки за 4 човека:
- 8 туби калмари
- 500гр кайма
- 250г натрошен домат
- черно вино
- клечки
- олио и сол
Вече имаме съставките, сега просто трябва да стигнем до него. Започваме да подготвяме епруветките за калмари, в случай че са счупени на дъното, ще ги сложим клечка за зъби, така че при пълнене на каймата да не излиза.
Сега в тиган слагаме каймата със сол и добавяме малко вино, Оставяме го да се изпари малко и добавяме соса, изчакваме да свърши и когато го приготвим, го махаме.
Взимаме тръбите и ги пълним, препоръчвам да направите кръг с еднакъв брой супени лъжици за всички и след това ако остане месо, завършете пълненето по ротационен начин. Когато ги напълним всички, ги затваряме с друга клечка за зъби.
След като се напълни, в тиган с Малко масло добавяме епруветките, за да ги направим малко и да се свият по размер.
В същия тиган слагаме вода към това, което ни е останало от каймата, соса или каквото и да е, и го добавяме в тигана с калмари. Оставяме тази трева и добавяме тръбите.
Вече имаме рецептата почти завършена, оставяме ги да се готвят известно време в техния сос. Логично сосът трябва да се сгъсти, ако не успее да получи добра точка на дебелина, взимаме чаша и слагаме половин супена лъжица брашно с малко вода, за да го разредим.
Скоро сосът ще се сгъсти и можем да ги сервираме. Това е добър и идеален деликатес, на който да се наслаждавате в специални дни. Казвам ви, че те могат да се пълнят и със зеленчуци.
Приятен апетит и му се насладете.