Ухапвания от патладжан и рикота

Тези вкусни хапки от патладжан и рикота, са идеални за всеки повод. Това е лесна рецепта за приготвяне и перфектна, за да служи като предястие при специални поводи. В допълнение, това ястие е подходящо за вегетарианци и е лесно за хранене на децата, което добавя допълнително, тъй като често имат проблеми с яденето на зеленчуци. Ако тази Коледа имате гости у дома, не се колебайте да опитате тези вкусни вегетариански крокети.

Друго предимство на ухапванията от патладжан и рикота е, че трябва да приготвите тестото предварително. Което означава, че можете да ги приготвите предния ден и така ще имате по-малко работа по време на готвене. Що се отнася до последния щрих, избрах да изпека хапките, за да ги направя още по-здрави. Но ако предпочитате, можете да ги изпържите в тиган с много олио и те ще са много богати. Можете дори да смените овесените ядки и да намажете ухапванията от патладжан с неподсладени житни люспи. Сега да, пристъпваме към бизнеса!

печат

Ухапвания от патладжан и рикота

Ухапвания от патладжан и рикота

Автор: Тони Торес

Кухня: испански

Тип рецепта: Предястие

Порции: 4

Време за приготвяне:  15 m

Време за готвене:  30 m

Общо време:  45 m

Ingredientes

• 1 голям патладжан
• 200 гр. Сирене рикота (извара)
• ½ лук
• Карамфил от чесън 2
• 1 huevo
• трохи от хляб
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• ½ чаена лъжичка смляна канела
• 1 супена лъжица мед
• зехтин
• сол
• 1 купа овален овес

Preparación

1. Първо измиваме и подсушаваме патладжана добре, нарязани на малки кубчета.
2. Почистваме чесъна и лука и го нарязваме добре.
3. Сега поставяме тиган на огън със струйка зехтин.
4. Когато маслото е горещо, намалете котлона и добавете патладжана, чесъна и лука.
5. Посолете, покрийте тигана и гответе за около 10 или 12 минути, като разбърквате от време на време.
6. След като патладжанът е готов, оставете го да се охлади за около 5 минути.
7. След това време слагаме зеленчуците в чашата на блендера и мелим малко, без да сме прекалено разбити.
8. След това добавяме сиренето рикота, меда и подправките и разбиваме отново за няколко секунди.
9. Поставяме цялото тесто в дълбока чиния, покриваме с найлоново фолио и запазваме в хладилника за поне 2 или 3 часа.
10. След като изтече времето, подготвяме тава за печене с лист мазна хартия.
11. Загряваме фурната до около 200 °.
12. Поставяме овесените люспи в чашата на блендера и пасираме за няколко секунди, само за да се счупят люспите.
13. За финал приемаме малки порции тесто с помощта на две лъжици.
14. Преминаваме през овесените ядки и с ръце оформяме топчета, които поставяме върху тавата на фурната.
15. Накрая печем около 12 или 15 минути и готово.

бележки

Колкото по-дълго имаме тесто в покой, толкова по-добре ще се справи и при готвене закуските няма да се отворят. Ако е възможно, оставете тестото в хладилника от предния ден.

3.5.3226