Днес ви предлагаме това комбинирана плоча de филе в гъбен сос и пържено яйце. За тези от вас, които обичат да се наслаждават на вкусни сосове с интензивен вкус, ще ви харесат този. Уверявам ви, че има по-добър вкус, отколкото рисувате ... Обещано!
Филе в гъбен сос
Гъбеният сос има интензивен и много изискан вкус. Зависи много от начина, по който ги приготвяте, гъбите са повече или по-малко вкусни.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: Месо
Порции: 4-5
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 кг свинско филе
- 400 грама асорти гъби и гъби
- 1 Cebolla
- Карамфил от чесън 2
- Моркови 2
- 250 мл бяло вино за готвене
- Зехтин
- Черен пипер
- сол
Preparación
- В тиган добавяме добра струя от зехтин и се надяваме да е достатъчно горещо. След това добавяме кръста, които вече са разточени и му придаваме само топлинен удар, за да ги запечата и да ги направи сочни вътре. Слабините преди това ще имат малко сол и смлян черен пипер.
- Разделяме слабините в чиния, и в същия тиган и със същото масло, ние правим нашия сос за соса. Добавяме двете скилидки чесън на парчета, лука добре ламиниран и 2 моркова към малки кубчета. Когато е добре брашно, добавете гъбите или гъбите. Надяваме се някои 10 Minutos за да свържете всички вкусове и добавете чашата вино. Оставете всичко да се готви, заедно с кръста, които ще включим обратно в тигана наоколо 15 минути на умерен огън.
- Изваждаме слабините в чиния и добавяме останалите съставки в купа, за да ги победим, и по този начин получаваме нашите вкусен гъбен сос.
- След това поставяме плоча, като поставяме кръста от едната страна и соса от другата.
- В нашия случай, да придружаваме, изпържихме яйце на чиния.
Хранителна информация на порция
калории: 550