Филе в сос от моркови, просто и много добро ястие.
Бързо ястие, което ни струва като едно ястие, остава нежно, сочно месо с вкусен сос.
Филе в сос от моркови, което всеки ще хареса. Остава само да придружите това ястие със салата, бял ориз, малко гъби, картофи ...
Свинското филе е много сочна и нежна част с малко мазнина. Идеален за приготвянето му по много начини.
Филе в сос от моркови
Автор: Монсе
Тип рецепта: Месо
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 к. лента за гръбначния стълб
- 1 Cebolla
- 2-3 моркова
- 3-4 супени лъжици доматен сос
- 1 чаша коняк
- 3 супени лъжици брашно
- печурки
- Олио, черен пипер и сол
Preparación
- За да приготвим филето в сос от моркови, първо слагаме сол и черен пипер, прехвърляме парчето филе в брашно.
- В тенджерата, която ще използваме, ще поставим добра струя масло, ще поставим огъня на висока и покафенее слабините. Когато стане златисто, добавете нарязания лук и морковите, нарязани на филийки.
- Оставяме зеленчуците да се задушат. Добавете гъбите цели или на филийки, оставете ги да се задушат заедно със зеленчуците. Добавяме пържения домат.
- Разбъркваме всичко и добавяме чашата коняк. Оставяме алкохола да намали.
- Добавяме чаша вода.
- Ако го приготвяме в бърза тенджера, затворете го и го оставете да се готви за 10 минути. Ако го приготвим по традиционен начин, го оставяме да се готви 30-40 минути, в зависимост от парчето месо. Когато е така, отваряме тенджерата.
- Оставяме месото да почине малко. Изваждаме го и го оставяме да изстине, за да можем да го нарежем по -добре.
- Ако искаме, можем да намачкаме соса. Слагаме месото заедно със соса, опитваме солта и оставяме всичко да се готви за няколко минути.
- Ние служим.