Флан от бял и черен шоколад, прост десерт, идеален за приготвяне на тези празници. Десерт, който не се нуждае от фурна. Страхотна рецепта за приготвяне на празник, тъй като това е десерт, който можем да приготвим предварително и въпреки че тези партита са пълни със сладкиши като понички, пестиньо, polvorones, нуга ... .. Този десерт ще бъде много добър за завършване на хранене .
В основата съм сложила малко торти, може да сложите и мъфини, бисквитки или просто нищо.
Бланш от бял и черен шоколад
Автор: Монсе
Тип рецепта: Десерт
Порции: 8
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 150 гр. черен шоколад да се разтопи
- 150 гр. бял шоколад
- 600 мл. бита сметана
- 400 мл. мляко
- 2 плика с извара
- 1 чаша мляко за сладките
- Солетила бисквити или бисквити, мъфини, собао...
- Caramelo
Preparación
- За да приготвим белия и черния шоколад, първо ще сложим половината от 300 мл крем. В тенджера над огъня, когато започне да загрява, добавете белия шоколад и бъркайте, докато се изхвърли.
- В друга страна в купа слагаме 200 мл. мляко, ще добавим плик извара, ще я разтворим добре, докато няма бучки. Добавете сместа от извара в тенджерата и разбъркайте, докато започне да кипи. Ние се оттегляме.
- Взимаме форма и покриваме дъното с карамела. Добавяме шоколадовата смес. Оставете да изстине за 10 минути и го приберете в хладилника.
- Повтаряме същото с черния шоколад. Слагаме сметаната с черния шоколад, когато е горещ и шоколадът се изхвърли, добавяме млякото с изварата.
- Бъркаме, докато започне да кипи. Изключваме и запазваме и оставяме да се темперира. Изсипваме шоколадовата смес върху другия слой бял шоколад.
- Слагаме чашата мляко в купа и пасираме пандишпаните без да се намокрим. Поставяме ги върху шоколадовия слой, така по цялата форма, оформяйки основа.
- Прибираме го в хладилника и оставяме да изстине за 3-4 часа или за една нощ. Когато отиваме да сервираме, го изсипваме в източник и сервираме.