Хек в сос Veloute, бърза и лесна вечеря

Рибата е богата, здравословна и питателна храна, която също се прави много бързо. Така че, ако не искате да се усложнявате твърде много в кухнята и искате изненадайте партньора си, тази рецепта със сигурност ще успее. Богат хек на скара, окъпан в сос от велуте.

Направихме соса velouté преди няколко дни, така че просто трябва кликнете върху връзката за да се види нейната разработка. Това е много просто и бързо, със сигурност няма да имате проблеми.

Ingredientes

За 2 човека:

• 4 кръста хек.
• 1 лимон
• Сос Velouté.
• Зехтин
• Сол

Процес

Преди всичко ще си тръгнем мариновайте слабините на хека в сок от един лимон. Освен това първо ще го осолим от двете страни. Ще се погрижим те да нямат шипове.

След това ще печем на скара само с една супена лъжица олио, тъй като с лимона той би бил сготвен и ние искаме да бъде маркиран, за да придаде цвят на хек.

Докато сланините на хека потъмняват, ние ще направим сос от велуте, което е като вид бешамел, но се прави с пилешки, рибен или месен бульон. В този случай рибата би ударила повече.

Накрая ще окъпаме хека със соса от велуте и готово. Също така можете настържете малко сирене отгоре и го сложете във фурната да запече за няколко минути. Уверявам ви, че ще успеете в интимната вечеря.

Повече информация - Сос Velouté

Повече информация за рецептата