Хрупкава очукана риба, просто и много добро ястие, идеално за тези, които не обичат много рибите, особено малките.
Ето как го приготвям понякога, за да го направя различен, Почиствам рибата от костите, Нарязвам го на малки парченца и го покривам. Това тесто му придава много вкус, тъй като към галетата се добавят чесън и магданоз.
Обикновено ястие, което можете да направите с рибите, които ви харесват най-много, можете да използвате и замразени филета, най-добре е да ги направите с риба без кости.
За придружаване на рибата можете да приготвите a бял сос или майонеза.
хрупкава очукана риба
Автор: Монсе
Тип рецепта: segundos
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 500 гр. от рибни филета
- 200 гр. галета
- 2 яйца
- 2-3 скилидки чесън
- Шепа накълцан магданоз
- сол
- Голяма чаша зехтин
- майонеза
Preparación
- За начало ще сложим галета в чиния. Обелете и нарежете чесъна, добавете смления чесън и магданоза към галетата. Разбъркваме го и го оставяме за 5 минути, така че хлябът да поеме малко вкуса.
- Ще почистим рибите от кости и кожи, ще посолим.
- Разбиваме яйцата в друга чиния и ще прекараме рибата първо през яйцето и след това през галетата.
- Ще намажем всички парчета и ще ги сложим в чиния.
- Слагаме тиган на огъня с много олио, когато е горещо ще пържим парчетата риба, докато станат златистокафяви.
- Когато ги извадим от тигана ще ги сложим в чиния с кухненска хартия.
- Така докато всички парчета се изпържат и отцедят.
- Ще ги сервираме топли, придружени с майонеза и салата.
- И готово за ядене !!!