Днес ще приготвим рецепта, която е идеална за семейни вечери или събирания с приятели : хрупкаво пиле с царевица, ядки и пикантен сос. Това е забавна рецепта, която малките ще харесат, но ще запазим пикантния сос за възрастните. Изглежда добре, нали?
Не е ежедневна рецепта, но е чудесна алтернатива за малко по-специална вечеря през уикенда. Рецептата е бърза, но ще трябва да мариновате пилето поне половин час (по-дълго е още по-добре), преди да го покриете и изпържите. Толкова е лесно!
Благодарение на царевичната панировка, пилешкото месо придобива наистина хрупкава текстура. Моят съвет е да не режете пилешкото на много големи парчета, в противен случай панировката може да стане твърде кафява и вътрешността може да остане сурова. Да започнем ли да го приготвяме? Уверете се, че имате всички съставки и да започваме да готвим!
Рецептата
- 350гр. пилешки гърди
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 2 чаени лъжички риган
- 1 скилидка чесън
- Зехтин
- сол
- 2 яйца
- 150гр. от kikos
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- ½ чаена лъжичка риган
- | За соса
- 100 g. майонеза
- 20 гр. сладък чили сос
- 1 чаена лъжичка мед
- 1 щипка червен пипер
- 1 супена лъжица оризово вино
- Разбъркваме в купа смляната скилидка чесън с риган, червен пипер и няколко капки олио.
- Нарязваме пилето на хапки и го намажете добре с предишната смес. Слагаме в чиния, покриваме с найлоново фолио и прибираме в хладилника за час.
- Докато, приготвяме соса смесване на всички съставки. След като е готово, оставяме в хладилника до половин час, преди да го използваме.
- След времето за мариноване, приготвяме тестото. За целта смесете кикоса, леко намачкан, с чесъна, ригана и червения пипер.
- след това намазваме пилето Прекарайте първо през разбитото яйце и след това през сместа за кикос.
- запържваме пилето в много олио и докато изваждаме парчетата от тестото, ги поставяме върху абсорбираща хартия за няколко минути, за да се отстрани излишната мазнина.
- Сервираме хрупкавото пиле с кикос с пикантния сос.