Започваме уикенда, подготвяйки това, което би могло да бъде идеалната рецепта за завършване на вечеря за лека закуска: печен хумус от червен пипер. Само цветът ви кани да го приготвите, нали? Ами представете си вкуса. Печеният червен пипер му придава много приятен интензивен и сладък вкус.
Този хумус от червен пипер е идеален за приготвяне на някои тостове следобед или като допълнение към някои морковени пръчки по време на вечерята. Ако преди това сте изпекли чушката, приготвянето й е въпрос на 10 минути, така че времето не служи като оправдание, ако не го опитате.
Хумус от печена чушка
Каним ви да приготвите това, което би могло да бъде идеалната рецепта за завършване на вечеря за лека закуска: хумус от печен пипер.
Автор: Maria
Тип рецепта: предястие
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 500 гр. консервиран варен нахут (не изхвърляйте течността)
- 3-4 супени лъжици тахан
- Карамфил от чесън 2
- 60 мл. от течността от нахут
- ¼ чаша печени червени чушки
- 1 чаена лъжичка кимион
- ½ чаена лъжичка сол
- Сок от 1 лимон
- 60 мл. екстра върджин зехтин
- Червен пипер, зехтин, пресни билки и кайен за гарнитура
Preparación
- Поставяме всички съставки в кухненски робот и работим, докато се комбинират добре. Ако хумусът е прекалено мазен, добавете още малко от течността от нахут, за да го изсветлите. Може да се наложи и регулиране на количеството масло.
- Сервираме хумуса в чиния или купа и украсете със зехтин, червен пипер и пресни билки. Можете също да добавите натрошен кайен, ако искате да му придадете пикантно докосване.
- Сервираме с пълнозърнест препечен хляб или с пръчки от моркови или краставици.