С тази безглутенова рецепта за всички целиакии можете да направите тестото за вкусните равиоли с различни пълнежи като месо, пилешко или извара и ще получите прости комбинации, които ви позволяват да опитате тази здравословна храна.
Състав:
1 чаша царевично нишесте
1 чаша нишесте от маниока
1/2 чаша обезмаслено мляко на прах
100 грама масло
2 супени лъжици безглутенов саморазрастващ се прах
1 huevo
Сол на вкус
Чуньо
Начин на приготвяне:
За да приготвите чуньо, гответе 100 куб.см вода в тенджера със супена лъжица нишесте от маниока, докато получите прозрачна паста.
След това в купа пресейте маниоката, царевичното нишесте, добавете сол на вкус, безглутеновия саморазрастващ се прах, обезмасленото мляко на прах, яйцето, маслото и накрая чуньото. Разбъркайте много добре всички съставки.
Омесете предишния препарат, докато образува гладко тесто и го разточете с точилката. Напълнете, сглобете и изрежете равиолите по обичайния начин.