Има ястия като тези червен боб със зеленчуци и чоризо които са от съществено значение през зимата на моята маса. Когато сте прекарали дълга, уморителна, студена сутрин с мокри крака, такова ястие е утешително и удовлетворяващо.
И не е нужно да го планирате. Днес консервирани варени бобови растения Те ни позволяват да приготвим ястия като този бързо, само за 15 минути. Винаги имам буркан в килера си, по този начин просто трябва да се погрижа за приготвянето на зеленчуковия сос и включването на чоризото. Смеете ли да го приготвите?
Червен боб с боб и чоризо
Червеният боб със зеленчуци и чоризо, който приготвяме днес, е утешителен и удовлетворяващ; идеален за студен и неприятен ден като днешния.
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 2-3
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 тенджера варен червен боб (Gutarra 560g,)
- 1 скилидка чесън
- ½ лук
- 1 фин праз (бяла част)
- ½ зелен пипер
- 1 zanahoria
- 2 парчета хоризо
- ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
- 1 супена лъжица домашен доматен сос
- Зехтин
- Pimienta
- 1 лют пипер от Ибара (по избор)
Preparación
- Измиваме, обелваме, когато е необходимо и нарязваме всички зеленчуци, с изключение на чесъна (слагам го цял). Правя го с месомелачката, така че да са много малки и след това да не бъдат забелязани.
- Слагаме 2-3 супени лъжици олио в тенджера и задушете лука и празът няколко минути. След това добавете чесъна, чушките и моркова и запържете цялото още 8 минути, така че вкусовете да се смесят добре.
- Добавете чоризото и готвим няколко минути, така че мазнината да започне да се отделя.
- след това добавете червения пипер и разбъркваме. След това добавяме домата.
- Изсипваме зърната със сока им и разбъркваме добре. Гответе цялото за 10 минути така че вкусовете да се интегрират и да вземат температура.
- Добавяме малко черен пипер и точно преди сервиране, няколко люти чушки от Ибара нарязан.