Шоколадови трюфели

Състав:

• 2 шоколадови блокчета без мляко (600гр)
• 1 таблетка масло
• 5 яйца
• 2 чаши кафе, Calisay или друг ликьор.

Начин на приготвяне:

Разтопете шоколада и маслото.
Отделете белите и монтирайте в TH.
Добавете жълтъците и ликьора към шоколада и маслото, обикновено слагам този, който се прави вкъщи с череши и ракия, Calisay или каквото ви харесва. Вкусва се и можете да добавите още малко алкохол.
Когато всичко е добре смесено, по обвиващ начин, за да не падне, те се смесват с белите.
Съхранява се във фризера, докато могат да се образуват трюфели.
Те се прекарват през шоколадови юфка и в твърди съдове, така че да не се развалят, те са замразени.
Те могат да бъдат извадени момент преди да ги изядат или да ги оставят да се размразят напълно, както искате. Сервират се в навити хартиени съдове.
Замразени те издържат доста дълго време.

други десерти

Друг специални рецепти

Повече информация | Кондензирано мляко и кокосов орех