Шунка и твърдо сварени яйчени крокети. Те са добър аперитив, Това е тапас, който не липсва в нито един бар, те са много лесни за приготвяне. те също могат да ни придружат ястие. За децата са страхотни, тъй като много ги харесват.
Можем да направим крокетите от почти всичко, пилешко, зеленчуци, гъби, сирена ...
Също така като употреба можем да направим добри крокети с всеки остатък. Хубавото, което имат, е, че когато ги правим много, можем да ги замразим и винаги да ги имаме за всеки повод.
Шунка и твърдо сварени яйчени крокети
Автор: Монсе
Тип рецепта: аперитиви
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 150 гр. от шунка или пуйка от йорк
- 2 твърдо сварени яйца
- 150 гр. галета
- 2 яйца за тесто
- За бешамела:
- 500 л. мляко
- 50 гр. От брашно
- 50 гр. масло
- Малко индийско орехче
- сол
Preparación
- Ще сготвим яйцата. Накълцайте шунката и 2-те твърдо сварени яйца.
- Приготвяме тиган за приготвяне на сос бешамел, слагаме маслото и брашното.
- Оставяме го да се готви за няколко минути, за да стане брашното добре. Загряваме млякото малко в микровълновата и ще го добавяме в тигана малко по малко и без да спираме да бъркаме.
- Така че, докато не видим, че имаме плътен крем без бучки.
- Добавяме малко сол и индийско орехче на вкус. Добавяме към тестото, шунката и яйцата, нарязани на парчета.
- Разбъркваме и разбъркваме добре. Оставяме го да си почине, докато изстине, можем да го оставим в хладилника.
- Приготвяме тестото, в купа разбиваме двете яйца, а в друга слагаме галета. Когато тестото е студено ще оформим топчетата, струва малко, защото тестото е много меко.
- След като ги прекараме през яйце и галета, ги оставяме в чиния.
- В този момент можем да ги поставим във фризерна торба, ако искаме. Когато всички те са очукани ще сложим тиган с много олио, когато е горещо ще пържим крокетите, докато станат златистокафяви.
- Ще ги извадим и ще ги сложим върху чиния с абсорбираща хартия.
- И ще бъдат готови за ядене !!!!