Ягода полу-студена

El полуфреддо или полуфреддо, както е известно в Италия, това е полу замразен студен десерт. Идеален десерт за това време на годината, в чиято подготовка няма да инвестираме много време. Ягодово пюре и бита сметана са достатъчни за постигане на резултат като този на изображението.

За да го направите, не ви е необходим хладилник, нито трябва да се разбива като сладолед на всеки толкова често, за да постигнете кремообразен резултат. Полу-студеното се съхранява във фризера и се изважда 10 минути преди да го сервирате или като десерт, или като закуска. Опитайте се да го правите с други горски плодове: къпини, малини ... ще ви хареса!

печат

Ягода полу-студена

Semfrío или semifreddo е студен или полу замразен италиански десерт, идеален за сервиране през лятото. Днес го приготвяме от ягоди.

Автор: Мария

Кухня: италиански

Тип рецепта: Десерт

Порции: 10

Време за приготвяне:  20 m

Време за готвене: 

Общо време:  20 m

Ingredientes

• 4 (чаши ягоди + допълнително за украса
• ¼ чаша захар
• 3 супени лъжици Grand Marnier
• 1 чаша сметана 35% мг

Preparación

1. Подреждаме вътрешността на тава за хляб или удължен пандишпан пластмасова опаковка, оставяйки достатъчно хартия да виси отгоре, за да покрие повърхността по-късно.
2. В кухненски робот пасираме ягодите със захарта и ликьора до получаване на пюре. Запазихме си чаша каша.
3. В друга купа разбиваме сметаната. Когато е сглобено, го отвеждаме в купата с пюре и интегрираме двете смеси. Правим го със силиконова шпатула и меки и обгръщащи движения.
4. изсипваме сместа в тавата за питки, изгладете повърхността и покрийте с найлоново фолио.
5. Отвеждаме до фризера минимум три часа; Обикновено го оставям за една нощ.
6. Минути преди сервиране, ние превръщаме матрицата в източник и внимателно отстраняваме пластмасата.
7. Нарязваме на дебели филийки,украсете с ягоди и сервирайте веднага с останалата чаша пюре.

Хранителна информация на порция

калории: 200

3.3.3077