Гаспачо от ягоди и домати. Започва сезонът на пресни и пълни с витамини гаспачос. Сега те се приготвят с различни съставки и комбинации и са много добри.
Възползвайки се от сезон на ягоди ще приготвим гаспачо от ягоди и домати, страхотно е много освежаващо предястие с много вкус, комбинацията е перфектна и оставяме класическото гаспачо. Много е добър като предястие, сервира се в чаши, придружени с малко ягоди и е сензационно ястие.
Гаспачо от ягоди и домати
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящ
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- Ягоди 500 гр.
- Домати 500 гр.
- ½ лук или пролетен лук
- ½ Зелен пипер
- ½ краставица
- Карамфил от чесън 1
- 1-2 филийки хляб (по желание)
- Води
- Пръсък оцет
- Петрол
- Сол и черен пипер
Preparación
- За да приготвим ягодовото гаспачо с домати, ще започнем като почистим доматите, обелим ги и ги нарежем на парчета, ще сложим всичко в блендер. Навлажняваме хляба и добавяме.
- Обелете и нарежете краставицата, лука и зеления пипер, ние го поставихме в блендера.
- Измиваме ягодите, нарязваме зелената част и ги накълцваме, добавяме ги заедно със зеленчуците в блендера.
- Добавяме малко вода и смиламе всичко това и ще добавяме вода, докато я оставим по наш вкус.
- Слагаме сол, олио, черен пипер и оцет, премахваме го. И го оставяме, както ни харесва най-много.
- Всичко това можем да прекараме през цедка, така че гаспачото да е по-фино и да не останат кожа или семена.
- Поставяме го в хладилника до времето за сервиране, така че да е много студено, можете да добавите и няколко кубчета лед към сместа.
- Можете да придружите този гаспачо с парчета ягоди, препечен хляб.
- Сервираме в чаши много студени.