Pan de Muerto, рецепта за Деня на всички светии

Когато пристигне месец ноември, всички чакаме до края на месеца, за да почитайте нашия скъп заминал. Не само да ходи на гробища, за да й носи цветя и да подготвя надгробните й плочи, но и да прави сладкиши типичени традиционни като костите на светеца или като този хляб на мъртвите, който ви представям днес.

Този хляб много прилича на типични сладкишиТе могат да се консумират като закуска, придружена с богато сладко, или като лека закуска, с някакъв вид наденица. По-специално избрах унции шоколад и ... умрях от вкуса на вкусовете !!

Ingredientes

• 250 г брашно за якост.
• 50 г масло.
• 5 г незабавна хлебна мая или 15 г прясна мая.
• 1 чаена лъжичка сол.
• 65 г захар.
• 1 голямо яйце
• 60 г мляко.
• Цедра от половин портокал.
• 1 яйце и захар за боядисване на хляба на мъртвите.

Preparación

В купа ще сложим всички съставки с изключение на маслото и ще започнем да месим добре, докато се образува тесто. В този момент започваме да добавяме маслото, докато получим лепкаво и еластично тесто. Оставете го да ферментира, докато удвои размера си (между 30-1h).

След това месим отново до дегазира масата. След това ще вземем една трета от тестото и ще направим малко чуро и след това ще сложим пръсти отгоре, за да направим вид кости. С останалите ще направим топка. Ще поставим двете кости върху топката и ще я оставим да ферментира отново.

Накрая ще нарисуваме цялата маса с разбитото яйце и ще поръсим с нормална захар. Ще сложим във фурната някои 25 минути при 180 ° C.

Повече информация - Пай от тиква или тиквен пай, специален Хелоуин

Повече информация за рецептата

Общо време 3 часа

Килокалории на порция 257