Лос зелен грах Те са част от тези храни, които сме склонни да забравяме в нашите кухни и, ако се появят в тях, го правят по много фин начин (скрит в ориза например). Днес реших да отида на помощ на граха с помощта на рецепта който идва при нас от Франция, много лесно за изпълнение и много икономически.
Степен на трудност: Много лесно
Време за приготвяне: 20 Minutos
Съставки за 4 човека:
- Половин килограм зелен грах (пресни или замразени, както предпочитате. Ако са пресни, ще им отнеме повече време) *
- 1 лук малък
- 3 зъба от то
- 1 супена лъжица от зехтин
- сол да опитам
- бял пипер
- Малко от захар
* В моя случай бяха пресни, но преди това ги бях сварил и прибрах във фризера.
Начин на приготвяне:
В тенджера сложете вода с малко сол и когато започне да кипи, добавете зелен грах. Когато станат нежни, свалете ги от огъня и ги сложете да се отцедят.
В тенджера сложете супената лъжица от зехтин, добавете лук julienned, на скилидки чесън нарежете на филийки и оставете всичко да къкри. След като лукът е почти прозрачен, добавете зелен грах, четвърт чаша вода, Пипер, el захар и оставете на умерен огън, докато сосът намалее (коригирайте за сол, ако е необходимо).
И вуаля, вие вече имате своя френски грах готово да се насладите.
По време на сервиране ...
Завърших френско докосване де ла рецепта сервиране на грах с яйце поче в центъра, но в действителност те са традиционна гарнитура от бяло месо.
Предложения за рецепти:
- Преди всичко помнете, че дори и да сте Dieta има храни, които не бива да елиминирате напълно. Освен ако нямате здравословен проблем и Вашият лекар не Ви каже друго, можете да ядете яйца в умерени количества (не повече от 3 на седмица) или зехтин, което е от полза за Salud, но и в умерени количества (2 или 3 супени лъжици на ден са достатъчни).
- Рецептата 100% оригинал y традиционен френски също носят маруля нарязани на ивици (варени до граха) и супена лъжица от масло (добавя се непосредствено преди сервиране).
- Бих могъл да предложа добавяне zanahorias, броколии т.н., така че гарнизон е по-пълно, но тогава вече не бих говорил за традиционна рецепта, но на мое изобретение, което разбира се можете да опитате, ако предпочитате.
Най-доброто…
Ако търсите бебе или сте в първия триместър на бременността, тази рецепта може да ви бъде от голяма помощ. The зелен грах са важна храна в тези етапи поради високото си съдържание на фолиева киселина, който подобрява плодовитостта и помага на плода да се развива.
Добър апетит! Насладете се на рецептата и приятна неделя.
Е, аз не знаех тази малка френска рецепта и че моето момче е френско! о, колко тихо го имаше! тъй като те трябва да са много вкусни, аз обичам грах точно така, като първо ястие, аз ги обичам! наздраве
Е, кажете му да пусне, че във Франция има много повече от креп и кроасани! Хахаха. Ей, може би исках да те изненадам ... :)
Здравей mon amour!